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Cocedor Sous-Vide Sammic SVC-4-22D

Potencia (W): 1250
Tensión: 230V/50-60Hz/1N
Rango de temperatura: 5 - 95 ºC
Capacidad (litros): 22 + 4
Medidas exteriores (mm): 716 x 332 x 290
Medidas cubetas (mm): 505 x 300 x 150 y 152 x 300 x 150

Más detalles

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Cocedor al baño maría
El modelo al baño maría SVC-4-22D
Está construido en acero inoxidable.
Es un modelo con dos cubas independientes de 4 y 22 litros con posibilidad de separadores (opcionales).
Sensibilidad de 0.2ºC / Uniformidad de 0.1ºC.

La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última. Más que de una moda, se trata de una técnica culinaria que gana adeptos tanto por sus ventajas relacionadas con la calidad del producto como por las ventajas económicas y organizacionales que implica su uso.
Sammic ofrece una amplia gama de cocedores sous-vide en cuanto a capacidades y usos, que incluye un modelo portátil con agitador y cocedores al baño maría, aportando una solución a la medida de las necesidades de cada usuario.

Especificaciones técnicas

Temperatura
Precisión display: 0.01 ºC
Rango: 95 ºC - 5 ºC
Control: PID-Adaptativo
Sensibilidad: 0.2 ºC
Uniformidad a 55ºC: 0.1 ºC

Tiempo
Resolución: 1 '
Duración ciclo(s): [v:ciclo_min] - [v:ciclo_max]

Características generales
Capacidad: 4+22 l + l
Potencia total: 1250 W
Dimensiones internas:
(1) 152 mm x 300 mm x 150 mm
(2) 505 mm x 300 mm x 150 mm
Dimensiones exteriores: 152 mm x 300 mm x 150 mm

Dimensiones del embalaje
450 x 480 x 860 mm
Peso bruto: 17 Kg.

Equipamiento incluido
Grifo de vaciado.

Equipamiento opcional
Separadores de cuba.
Sondas-agujas.
Membranas para sonda.
Termómetro digital con sonda.
Equipamiento complementario: Envasadoras al vacío.

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Cocedor Sous-Vide Sammic SVC-4-22D

Cocedor Sous-Vide Sammic SVC-4-22D

Potencia (W): 1250
Tensión: 230V/50-60Hz/1N
Rango de temperatura: 5 - 95 ºC
Capacidad (litros): 22 + 4
Medidas exteriores (mm): 716 x 332 x 290
Medidas cubetas (mm): 505 x 300 x 150 y 152 x 300 x 150

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